Keramische Grillgeräte für das besondere Wintergrillen

Grillen und BBQ erfahren gerade einen unbeschreiblichen Boom und immer mehr Hobby- und Freizeitgriller genießen es, auch mal etwas ganz Besonderes zuzubereiten. Gerade im Winter bieten sich hierzu deftige Braten, spezielle Wintergemüse oder Klassiker wie der Bratapfel an. Wem läuft nicht das Wasser im Mund zusammen, wenn das feine Aroma von winterlich gewürztem Hähnchen, gesmoktem Lachs und selbst gebackenem Brot aufsteigt? Vom Fisch-Fan über den Fleisch-Liebhaber bis hin zum Vegetarier: Beim Grillen kommt jeder Feinschmecker voll auf seine Kosten - auch und gerade in den kalten Monaten des Jahres. Der keramische Grill MONOLITH eignet sich für das Wintergrillen in besonderer Weise, da er mit Wärmespeicherung arbeitet. Die durch die Holzkohleglut erzeugte Hitze wird in der Keramik gespeichert und wie bei einem Steinbackofen als Strahlungswärme an das Grillgut abgegeben. Hierdurch kann man auch bei niedrigen Außentemperaturen mit wenig Holzkohle sehr lange grillen. Ein weiterer Pluspunkt der keramischen Grillgeräte ist ihre unerreichte Vielseitigkeit. Grillen, Niedrigtemperaturgaren, Smoken, Backen, Räuchern - alles ist möglich. Für einen Braten, wie zum Beispiel Spanferkelkeule, lässt sich der Grill mit einer Deflektorscheibe für das indirekte Grillen umbauen, sodass die Speisen vor der direkten Hitze der Glut geschützt sind. Dieses indirekte Grillen ermöglicht es, große Fleischstücke, ein komplettes Geflügel oder einen ganzen Fisch bei niedriger Temperatur schonend zu garen. Das Grillgut kann so nicht trocken werden und bleibt saftig. Verfeinern lässt sich der Geschmack auch durch die Zugabe von Raucharomen: Der MONOLITH Grill besitzt ein System zum Einbringen von Rauchpellets oder Räucherchips, mit denen man feine Raucharomen erzeugen kann. Der Aufbau des MONOLITH Grills aus hochtemperaturbeständiger Keramik und Edelstahl ermöglicht den ganzjährigen Betrieb im Außenbereich und so gerade den Einsatz beim Wintergrillen. Weitere Informationen gibt es im Internet auch unter www.monolith-grill.de.